Un évènement Caisse des écoles du 15ème
Evènement organisé par la Caisse des écoles afin de vous faire découvrir la restauration scolaire de l’arrondissement et d’introduire la Semaine du Goût, la 7ème édition du Forum du Goût a connu cette année encore plus de succès : il a eu lieu samedi 5 octobre 2024 sur le parvis de la mairie du 15ème. Un grand merci à notre personnel de cuisine, à nos fournisseurs, aux agents des différents services du siège et à nos partenaires pour leur mobilisation autour de cet évènement !
A la découverte de nos menus
Nos chefs de cantine et nos fournisseurs se sont retrouvés ensemble sur les stands pour présenter un menu type servi dans les cantines, de l’entrée, au dessert. Les plats Maison ont été cuisinés très tôt le jour même du Forum du goût par nos équipes de cuisine, à base de produits de qualité.
Des ateliers culinaires pour les enfants
Après avoir décoré leurs tabliers, les enfants ont participé à un jeu au stand Hygiène et qualité puis se sont lavés les mains.
Aidés par nos agents de cuisine, ils ont ensuite confectionné des brochettes de fruits, des chips d’épluchures de pommes de terre et des compotes de pommes.
Un grand bravo aux petits cuistots !
Des ateliers pédagogiques pour les enfants
Toute l’année, notre diététicien Thierry organise des ateliers dans les écoles pour les enfants. L’initiation au goût et au bien manger font aussi partie des objectifs de la Caisse des écoles. Thierry et son équipe ont proposé un atelier 5 sens, un jeu géant sur l’antigaspi et un jeu géant sur la réception à la fabrication des plats en cuisine. Ils étaient accompagnés également par Sabine.thekitchen qui a concocté des balls antigaspi avec les enfants et par Ma petite cantine autour d’un jeu sur l’équilibre alimentaire. L’association MAPA était également présente avec son vélo smoothies pour le plus grand plaisir des enfants !
Remise de prix « J’aime ma cantine 2024 »
Philippe Goujon a remis le prix « J’aime ma cantine 2024 » aux enfants et animateurs de 8 centres de loisirs ayant réalisé des Maxi Croc. Ils étaient exposés au Forum du goût et rejoindront les réfectoires pour les égayer. Merci aux centres de loisirs pour leur participation : Amiral Roussin, Cépré, Cherbourg, Dupleix, Gutenberg, Morillons, Rouelle, Théodore Deck, . Le premier prix a été décerné à la maternelle Théodore Deck pour Monsieur Ananas et à Dupleix pour Madame Citrouille. Bravo à tous pour ces magnifiques créations !
Le pain : Label rouge, Ile de France
Fruits et légumes Bio, local
Poisson frais du jour
Potages et purées Maison
Décoration des tabliers
Jeu autour des microbes et lavage de mains
Stand 5 sens
Jeu géant de la Marche en avant
Atelier enfants brochettes de fruits
