La Caisse des écoles du 15ème est en charge de la restauration scolaire de l’arrondissement. Son personnel (280 agents) prépare environ 11 500 repas le matin pour le midi dans 24 cuisines situées dans les écoles. Ce procédé, nommé liaison chaude, permet de préserver les qualités gustatives des repas.
Notre restauration scolaire répond aux critères de sécurité alimentaire et d’hygiène, propose des repas équilibrés par notre diététicien. Les menus sont validés tous les 2 mois par une commission des menus.
