et tri des bio déchets
Actions Antigaspi 2023 -2024
En janvier 2023, des actions de notre programme Antigaspi se sont généralisées sur l’ensemble des cantines scolaires de l’arrondissement. Un plateau de fromages à la coupe et une corbeille de fruits permettent aux enfants de choisir ce qu’ils aiment et ainsi de moins gaspiller les produits.
A partir de septembre 2023, de nouvelles actions testées sur des écoles pilotes se mettent en place sur tous les sites.
- Le choix des entrées : L’enfant peut choisir de consommer son entrée avec ou sans vinaigrette. Egalement, il peut opter pour une portion habituelle ou une moins conséquente.
- Le plat chaud : Les enfants indiquent aux agents de restauration au moment du service, s’ils souhaitent une petite portion
Une signalétique créée par la Caisse des écoles aide les enfants à se repérer.
Tri des bio déchets
Dès la rentrée 2023, le tri des bio déchets s’étend petit à petit sur l’ensemble des réfectoires. En janvier 2024, tous les sites devraient bénéficier de la collecte des biodéchets.
Comment ? Les enfants, aidés par les REV et les animateurs, trient les biodéchets. Ils sont ensuite collectés 2 fois par semaine par les services de la Ville de Paris pour être collectés et valorisés en Biogaz.
