Toute l’équipe de la Caisse des écoles se joint à nous pour vous souhaiter une très belle rentrée scolaire 2021-2022 !
Afin d’agrémenter les retrouvailles, nous servirons le jour de la rentrée des « spaghetti bolognaise », un des plats préférés des enfants.
C’est toujours avec grand professionnalisme que nos équipes de cuisine continueront à préparer les repas le matin pour le midi dans les cuisines des écoles et à servir les enfants durant toute l’année scolaire. Elles auront le plaisir d’accueillir de nouveaux convives : à partir de septembre, La Caisse des écoles sera en charge de la restauration scolaire du collège Cl. Debussy.
Au-delà d’assurer la qualité des repas préparés sur place dans les écoles, nous poursuivrons nos actions pédagogiques. Après la découverte des plats régionaux l’année dernière (menus à thème), nous élargissons nos horizons et nous partirons cette année scolaire à la découverte des continents et de leurs spécificités culinaires. Parallèlement, la diététicienne animera des ateliers dans l’objectif d’une sensibilisation et d’une éducation nutritionnelle.
Si la crise sanitaire nous le permet, des rencontres avec les familles seront à nouveau au programme. Pour fêter la Semaine du goût sur la thématique de la « découverte des produits laitiers et fromages de nos régions », aura lieu la 4ème édition du Forum du goût, samedi 9 octobre, place de la Mairie. Fête incontournable de l’arrondissement sur la restauration scolaire, vous aurez l’opportunité de rencontrer nos équipes et nos fournisseurs, de découvrir des recettes grâce à des démonstrations de Chefs dans une cuisine à ciel ouvert installée sur le parvis. De plus, vos enfants auront le bonheur de participer à des ateliers culinaires et pédagogiques.
A partir de novembre, nous espérons pouvoir à nouveau ouvrir « notre cantine » aux parents lors des portes ouvertes, évènement apprécié par les familles et nos équipes de cuisine. C’est une belle occasion de déjeuner avec votre enfant, de goûter les plats préparés le matin, d’échanger avec le Chef.
Vous l’aurez compris, notre objectif pour cette année scolaire 2021-2022 sera de continuer à proposer une restauration scolaire de qualité.
Philippe Goujon
Maire du 15ème,
Président Caisse des écoles 15ème
François Connault
Conseiller de Paris,
Délégué Caisse des écoles 15ème
Nassima Souici
Directrice Générale des Services
Caisse des écoles 15ème