Durant les vacances, le personnel de la Caisse des écoles continue de préparer les repas le matin pour le midi (à base essentiellement de produits bruts) dans les cuisines des écoles pour les Centres de loisirs.
Le fonctionnement qui diffère avec celui de l’année scolaire : 2 ou 3 de nos cuisines (au lieu de 24 durant l’année scolaire) préparent les repas pour l’ensemble des Centres de loisirs.
Un exemple en images de l’organisation pendant les vacances scolaires (Vidéo Vacances de Printemps 2023) :