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Protocole sanitaire

Publié le 20 janvier 2021 (20 janvier 2021) par Caisse des Ecoles

La responsable qualité, Marlène BAZELI, a mis en place, dès le début de la crise Covid19 (mars 2020), un protocole sanitaire de Bonnes Pratiques d’Hygiène dans l’ensemble des cuisines du […]

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Menu à thème : la région Sud- Ouest

Publié le 18 janvier 2021 (18 janvier 2021) par Caisse des Ecoles

La Caisse Des Ecoles poursuit son tour des régions. Jeudi 21 janvier, le Sud-Ouest s’invite dans les réfectoires. Les enfants découvriront la petite histoire du cassoulet et la recette revisitée […]

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Les portes ouvertes 2020-2021 : nouvelle formule

Publié le 27 octobre 2020 (27 novembre 2020) par Caisse des Ecoles

Les portes ouvertes jusqu’au 20 janvier sont annulées . Pour les autres dates, vous avez la possibilité de vous inscrire (voir calendrier ci-dessous). Chaque année, les familles sont de plus […]

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Commission des menus de novembre

Publié le 20 novembre 2020 (13 janvier 2021) par Caisse des Ecoles

La 3ème commission des menus a eu lieu en visioconférence, menée par Céline LOGEROT, diététicienne de la CDE15, en présence de Madame SOUICI directrice générale, de Monsieur FLAGEUL, directeur administratif […]

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Thématique annuelle : Les richesses de nos régions

Publié le 8 novembre 2020 (13 janvier 2021) par Caisse des Ecoles

En juin 2020 nous avions soumis au vote 3 thématiques annuelles : Les richesses de nos régions, Voyages culinaires à travers l’histoire, Tout se transforme rien ne se perd. La thématique […]

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Confinement : adaptation du forfait des jours de fréquentation à la cantine jusqu’au 18 décembre 2020

Publié le 3 novembre 2020 (13 janvier 2021) par Caisse des Ecoles

Pour les parents ayant demandé la modification des jours de fréquentation de leur enfant à la cantine pendant la période de confinement (du 2 novembre au 1er décembre 2020) : elle […]

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CONFINEMENT

Publié le 29 octobre 2020 (13 janvier 2021) par Caisse des Ecoles

Les équipes de cuisine de la CDE15 continueront à assurer la restauration scolaire de l’arrondissement. Le guichet restera ouvert entre 9h et 12h pour accueillir et répondre aux questions des […]

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L’organisation de la restauration scolaire pendant les vacances

Publié le 23 octobre 2020 (3 novembre 2020) par Caisse des Ecoles

En haut : l’UCP à l’école Saïda, en bas à gauche la cuisine de l’école Brancion et à droite l’UCP Général de Larminat située à l’école Cardinal Amette. Toute l’année […]

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Semaine du Goût

Publié le 21 octobre 2020 (8 novembre 2020) par Caisse des Ecoles

Du 12 au 18 octobre 2020, a eu lieu la Semaine du Goût. Suite aux votes des acteurs de la restauration scolaire, la CDE15 a proposé comme thématique pour l’événement […]

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Préparation de la commission des Menus

Publié le 28 juillet 2020 (23 octobre 2020) par Caisse des Ecoles

Article rédigé par Céline LOGEROT, diététicienne à la CDE15. CREATION DES MENUS ET ALLERGENES La composition des menus répond à des obligations : Arrêté du 30 septembre 2011 Les déjeuners […]

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